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大樱桃罐头的详细制作方法

  罐头既是一种零食,也是现在延长大多数水果储存时间的一种重要方式,它保持了水果的原汁原味和营养价值,因而备受欢迎。大樱桃作为一种具备健脾养胃,祛风湿功效的水果,它的正常存放时间很短,所以经常也会被用来制成罐头进行储存。下面小编将为你介绍大樱桃罐头的详细制作方法。
  1、将果实洗净(果实一定要新鲜,如果有干瘪、烂的要挑出)。
  2、要保持糖渍大樱桃的完整外形,去核时候一定要小心。先将它的梗去掉。
  3、将筷子从它的底部扎入,用力向前扎,将核从前方蒂部顶出来。去核后,它看上去应该是完整的。
  4、去核后放在锅里。

樱桃

  5、锅里加入细砂糖和水。
  6、锅用大火加热。一直加热到沸腾。转小火加热1分钟,使糖全部溶解即可。不要加热过长时间,以保持它的外形。
  7、煮好的大樱桃连同糖水装入准备好的干净瓶子里。若要保存较长时间,请按如下方法消毒:锅里放半锅水,将装好的瓶子放进锅里,水煮开后继续小火煮5分钟关火。趁热盖上瓶子的盖子(注意垫上湿布不要烫手),然后将瓶子连盖留在锅里直到冷却即可。
  8、冷却后要放进冰箱冷藏保存。如果消毒到位且瓶子的密封良好,可以保存长达一年(如果不需要保存太长时间,可以省略消毒过程,直接装入瓶子盖好,冷却后放入冰箱,一天后即可食用)。
  以上就是大樱桃罐头的详细制作方法。樱桃的颜色艳丽、味道甘美、营养丰富,但是无论是直接食用果实还是食用罐头,都需要我们控制好它的量,尤其是在吃罐头的时候,因为里面有糖,味道偏甜,吃多了会伤害牙齿,所以更加要注意适量食用。
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